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小小一顆豆“渾身”是寶 提取分離技術(shù)助力吃干榨凈

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2018年中國自俄羅斯進口大豆超過80萬噸，同比增長64%以上。而今年7月又進口了4400噸大豆。雙方將進一步挖掘大豆?jié)摿?，推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。隨著大豆工業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的深加工產(chǎn)品出現(xiàn)在人們的餐桌上，如大豆油、豆制品、大豆蛋白、大豆休閑食品等等，并且通過先進的技術(shù)、設(shè)備，將小小的一顆豆，吃干榨凈。[詳情]

藏車發(fā)展補短板 四方面利好冷鏈行業(yè)健康發(fā)展

隨著生活水平的提升，消費者對生鮮、冷凍產(chǎn)品的需求不斷增加，冷鏈物流的重要價值和意義越發(fā)凸顯。作為冷鏈物流運輸重要一環(huán)，如今，冷藏車市場需求將延續(xù)高增長態(tài)勢，預(yù)計2020年，需求量將達(dá)25萬輛。冷鏈運輸車、冷藏車的出現(xiàn)，既保證了生鮮產(chǎn)品冷藏運輸安全，減少損失和浪費，也加快了各地新鮮產(chǎn)品流通，讓人們足不出戶便可吃到新鮮、美味的食品。[詳情]

自動定量粉劑包裝機常見的5大問題以及解決辦法

粉劑包裝機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化工產(chǎn)品中的粘性或無粘性的粉劑狀物料的自動包裝。近年來，隨著醫(yī)藥、食品等產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，粉劑包裝機市場依然保持高速增長，并且國產(chǎn)粉劑包裝機的基礎(chǔ)技術(shù)、創(chuàng)新能力、推廣能力和服務(wù)能力不斷提升，逐漸受到更多領(lǐng)域的青睞。[詳情]

滅菌、檢測手段齊上陣 保障餐具衛(wèi)生

中國作為一個美食揚名中外的國家，餐飲事業(yè)發(fā)展得如火如荼。但這些年，餐飲行業(yè)頻繁爆衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，不是后廚衛(wèi)生不過關(guān)，就是原材料質(zhì)量不合格，或者餐具消毒不徹底，種種情況讓許多人對外出用餐抱有疑慮。也正是如此，市場監(jiān)管部門對餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度不斷提升。 [詳情]

泡面市場不容小覷 科學(xué)儀器確保方便面安全

只需熱水沖泡三分鐘，就可以得到一碗香氣四溢的面條——方便面的出現(xiàn)一定程度上給人們帶去了不少便利，并借此在中國樹立了巨大的消費市場。里斯咨詢17日發(fā)布報告稱，在2018年內(nèi)，全世界一共消費了約1036億份的方便面，其中中國消費量逾400億份，局全球第一。然而樹大招風(fēng)，有關(guān)方便面的負(fù)面新聞多年來也未曾終止，品牌方便面檢測不合格的新聞也時有報道。作為方便面消費大國，如何解決方便面的食品安全問題也受到了有關(guān)部門的長期重視。[詳情]

油煙重拳整治之下 餐飲企業(yè)如何做到“處之泰然”？

隨著餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，餐飲油煙造成的大氣污染也越來越嚴(yán)重。為切實解決油煙污染問題，改善大氣環(huán)境質(zhì)量，全國各地加快督促餐飲業(yè)安裝油煙凈化器，推進油煙凈化設(shè)施全覆蓋，確保油煙排放符合要求，維護好市容環(huán)境，切實保障居民的身體健康。[詳情]

智能包裝時代來臨 聊一聊食品標(biāo)簽?zāi)切┦聝?/a>

伴隨著“中國制造2025”戰(zhàn)略的逐步推進，制造業(yè)已成為物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、AI等新興智能技術(shù)的核心應(yīng)用領(lǐng)域之一。食品包裝業(yè)作為其細(xì)分領(lǐng)域之一，也搭上了“智能制造”的列車。智能食品包裝的開發(fā)涉及很多方面，食品標(biāo)簽就是其中之一。 [詳情]

多地公布二季度食檢“成績單” 嚴(yán)控食品安全

2019年已過半，然而國民對食品安全的關(guān)注度卻不會降低。尤其是今年上半年，食品安全類的負(fù)面新聞屢上熱搜，更是將食品安全監(jiān)管推上了風(fēng)口浪尖。日前，不少地方政府公開了2019年第二季度的食品安全檢測報告，對不合格產(chǎn)品依法予以查處，防范食品安全問題。[詳情]

桃子豐收 水果深加工設(shè)備助力果農(nóng)增收

夏季正是各地桃子大量上市時節(jié)，油桃、脆桃、水蜜桃、黃桃……各類鮮桃陸續(xù)進入水果市場。今年的桃子都是大豐收，這也導(dǎo)致了桃子的價格被壓低，很多地方的桃子都出現(xiàn)了滯銷的現(xiàn)象。為了避免損失、增加收益，不少地方的果農(nóng)開始利用食品加工設(shè)備對桃子進行精深加工，走出一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的致富路。[詳情]

資本爭食餅干市場 相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備需加快升級進程

日前，零食龍頭企業(yè)億滋國際發(fā)布了2019年第二季度財報，公司實現(xiàn)凈營收60.62億美元，同比增長4.6%，尤其是旗下餅干品牌在我國獲得了較高的增速，成為推動公司營收增長的主要動力。這也反映出目前我國零食行業(yè)，尤其是餅干行業(yè)的市場空間還很大。對此，相關(guān)設(shè)備制造商也要緊抓動態(tài)，創(chuàng)新設(shè)備迎合市場需求。[詳情]

食品工業(yè)迎來轉(zhuǎn)型“黃金期” 加大科技投入是關(guān)鍵

前不久，國家統(tǒng)計局發(fā)布了2019年上半年社會消費品零售總額增長情況。其中，餐飲收入達(dá)到了21279億元，同比增長9.4%；糧油、食品類收入6965億元，增長10.4%；飲料類收入993億元，增長9.9%?？偟膩碚f，我國食品工業(yè)處于穩(wěn)定上升期，急需加大對食品科技的創(chuàng)新來進一步激發(fā)市場活力。 [詳情]

食品消費多樣化 多功能包裝機為生產(chǎn)注入“強心劑”

近年來，隨著多樣化、個性化的市場需求旺盛，食品的品種類目也在不斷豐富，對食品包裝的要求也不斷地增強，其中包括食品裝盒。如今，在包裝工業(yè)的快速發(fā)展之下，多功能裝盒機也將迎來良好的發(fā)展機遇，包裝機械設(shè)備制造企業(yè)將進一步獲得更大的商機。同時，多功能包裝機也能很好地滿足食品多樣化、個性化生產(chǎn)的需求。[詳情]

食用油脂市場初現(xiàn)規(guī)模 壓榨設(shè)備引領(lǐng)健康風(fēng)潮

進入2019年下半年，油脂消費將逐漸進入季節(jié)性消費旺季。與此同時，伴著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平提高，消費者對食用油需求呈現(xiàn)出多樣化趨勢。其中，壓榨工藝，以及高油酸、微量元素等營養(yǎng)、健康的成分已被中高端食用油消費者所看重。通過先進的壓榨設(shè)備，食用油中具有高附加值的營養(yǎng)活性物質(zhì)得到很好地保留，引領(lǐng)消費者走上健康生活之路。 [詳情]

市場前景看好 馬鈴薯淀粉加工設(shè)備如何打破發(fā)展瓶頸？

馬鈴薯淀粉是由馬鈴薯，包括馬鈴薯皮，煮熟干燥后精細(xì)磨碎制成的，在我們的日常生活中通常作為增稠劑使用。近幾年馬鈴薯淀粉被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)，尤其食品市場的進一步開拓，使高精馬鈴薯淀粉的需求猛增，市場前景看好。這也使得馬鈴薯淀粉加工設(shè)備迎來新一輪創(chuàng)新“浪潮”。[詳情]

代糖市場引資本追逐 噴霧干燥機轉(zhuǎn)型迫在眉睫

前不久，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《國務(wù)院關(guān)于實施健康中國行動的意見》，意見中提出要合理膳食，鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖，倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許下使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖。此文件的印發(fā)將有助于代糖市場的擴大，噴霧干燥設(shè)備市場也將因此受益。[詳情]