近年來，為更好地培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和工程實(shí)踐能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會積極為學(xué)生搭建科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺。近日，江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會公布了第五屆江蘇省科協(xié)青年會員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽食品科學(xué)決賽暨第四屆江蘇省大學(xué)生食品科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲獎名單，共20件作品獲獎。
 

　　據(jù)悉，日前，由教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會指導(dǎo)，江蘇省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)主辦，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院、江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會承辦的2020年第五屆江蘇省科協(xié)青年會員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽食品科學(xué)決賽暨第四屆江蘇省大學(xué)生食品科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽書面評審會于安徽合肥舉行。
 
　　此屆江蘇省科協(xié)青年會員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽旨在弘揚(yáng) “大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”精神，圍繞我國“新工科”人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，為食品加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展培養(yǎng)行業(yè)領(lǐng)軍人才和高級專門人才。
 
　　據(jù)說，此次大賽共收到來自江蘇大學(xué)、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)等23所高校共66件參賽作品。而近日，第四屆江蘇省大學(xué)生食品科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲獎名單發(fā)布。
 
　　從獲獎名單上來看，共20件作品獲獎，包括一等獎1名、二等獎3名、三等獎6名、優(yōu)秀獎10名。獲獎作品具體是，一等獎1名主要是《“菌果?！毙滦脱蝻暳?-菇渣與果渣的完美碰撞升華》。二等獎3名包括《嗨！銀杏果》、《“桃”離困境-蜜桃釀造技術(shù)助力產(chǎn)業(yè)興旺》、《優(yōu)麩品質(zhì)，健康生活》。
 
　　而三等獎6名有《茶酒外傳系列氣泡冷萃茶酒研發(fā)》、《菌菇型仿肉系列產(chǎn)品》、《WASTE NOT--火龍果果皮高值綜合利用》、《花享容--特色重組凍干休閑食品》等等。優(yōu)秀獎10名其中包括《變“廢”為“寶”系列產(chǎn)品開發(fā)之馬鈴薯深加工廢棄物&納米纖維》、《基于熒光碳點(diǎn)建立食品中亞鐵氰化鉀的快速檢測方法》、《便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀的研制及其在食品安全快檢中的應(yīng)用》等。
 
　　可以說，為更好地培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力，鼓勵學(xué)生將理論知識和實(shí)踐創(chuàng)新相結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，學(xué)校一直致力于為學(xué)生提供科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，鼓勵學(xué)生走出校門。
 
　　不僅如此，科技學(xué)會也在引導(dǎo)、鼓勵、支持全省高校大學(xué)生利用食品及相關(guān)知識進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，推動高校學(xué)生食品科技成果轉(zhuǎn)化。而今許多大學(xué)生積極參與各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽，提升綜合能力和就業(yè)競爭力，為日后進(jìn)入食品行業(yè)、從事科研工作或或進(jìn)一步深造打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。