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烏市改用機(jī)械屠宰牛羊 保證肉品質(zhì)量安全

從烏魯木齊肉類(lèi)協(xié)會(huì)了解到，為提高現(xiàn)代化屠宰水平，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，針對(duì)牛羊肉屠宰今年烏市將淘汰落后的“地打滾”屠宰方式，兩個(gè)牛羊肉定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全部改造升級(jí)為機(jī)械化屠宰。[詳情]

新技術(shù)可快速去除飲用水中重金屬

從中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院獲悉，近日，該院智能所科研人員在去除水中重金屬研究上取得重要進(jìn)展：研究人員制備了一種環(huán)糊精聚合物吸附材料，實(shí)現(xiàn)了對(duì)飲用水中鉛、銅、鎘三種重金屬的快速深度去除。[詳情]

中秋未到月餅先行 機(jī)械設(shè)備助力月餅保品質(zhì)

俗話說(shuō)“未見(jiàn)其人先聞其聲”，今年的中秋節(jié)還未到來(lái)，各大超市的月餅已閃亮登場(chǎng)。月餅的“派別”不僅有廣式、京式和蘇式月餅，還有滇式、晉式和臺(tái)式月餅等。除了派別之外，筆者更在意的是月餅的口感和包裝。其中，酥皮類(lèi)月餅和橄欖月餅最吸引人注目。[詳情]

科技大項(xiàng)目護(hù)航乳制品安全

日前由乳業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟組織實(shí)施的“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃“乳制品綜合加工技術(shù)與質(zhì)量安全控制體系”項(xiàng)目，在北京通過(guò)了科技部組織的專(zhuān)家驗(yàn)收。[詳情]

河北察北乳企引進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備 保障奶粉品質(zhì)

察北管理區(qū)旗幟嬰兒乳品有限公司通過(guò)自動(dòng)拌料機(jī)給奶牛配餐、自動(dòng)擠奶設(shè)備等實(shí)現(xiàn)自控奶源，實(shí)時(shí)加工，從根本上打造“鮮活”奶粉。[詳情]

多人投訴用餐后不適 網(wǎng)紅一籠小確幸上海門(mén)店全關(guān)

因多家門(mén)店被消費(fèi)者投訴疑似存在食品安全問(wèn)題，“網(wǎng)紅”點(diǎn)心糖水鋪“一籠小確幸”在上海的9家門(mén)店及中央廚房被上海食藥監(jiān)部門(mén)叫停。[詳情]

讓農(nóng)民賣(mài)“舒心糧”用科技儲(chǔ)“安全糧”

入門(mén)咨詢登記、扦取樣品、封閉檢驗(yàn)、計(jì)量檢斤、網(wǎng)銀結(jié)算……近日，在中央儲(chǔ)備糧新港直屬庫(kù)“一站式”服務(wù)中心，工作人員正在加快夏糧收購(gòu)進(jìn)度，以減少農(nóng)民排隊(duì)等候時(shí)間。“夏糧收購(gòu)中，我們通過(guò)多開(kāi)倉(cāng)房、多設(shè)機(jī)組、多派人員，延長(zhǎng)收購(gòu)時(shí)間，絕不讓農(nóng)民感覺(jué)到‘賣(mài)糧難’。”中央儲(chǔ)備糧新港直屬庫(kù)副主任玄惠民介紹。[詳情]

美團(tuán)、阿里入局線下生鮮 千億市場(chǎng)盈利怪圈待解

繼阿里盒馬鮮生進(jìn)軍新零售后，美團(tuán)也推出掌魚(yú)生鮮加入戰(zhàn)團(tuán)。7月19日和20日，新京報(bào)記者分別對(duì)盒馬鮮生和掌魚(yú)生鮮進(jìn)行了實(shí)地探訪。[詳情]

雀巢：停售并全部 收回該批次產(chǎn)品

日前國(guó)家食藥監(jiān)總局稱(chēng)3批次特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品不合格，其中雀巢2批次藹兒舒乳蛋白深度水解配方硒含量低于國(guó)標(biāo)。昨日雀巢回復(fù)廣州日?qǐng)?bào)稱(chēng)：“已停止銷(xiāo)售并全部收回該批次產(chǎn)品，此問(wèn)題僅限于該兩個(gè)批次的產(chǎn)品，不涉及其他批次?！?/span>[詳情]

國(guó)產(chǎn)奶前20強(qiáng) 市場(chǎng)份額達(dá)55%

“我國(guó)乳品質(zhì)量持續(xù)提升，2016年，生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.5%，在食品中保持領(lǐng)先。嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%，比2015年提高了1.5個(gè)百分點(diǎn)?！?/span>[詳情]

西安冰峰飲料全程機(jī)械化生產(chǎn) 每天產(chǎn)出百萬(wàn)瓶

有些食品企業(yè)只專(zhuān)注做一個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品，像浙江的長(zhǎng)鼻王，北方的人竟然沒(méi)聽(tīng)過(guò)。而西安，有種叫冰峰的飲料，未在全國(guó)知名，但西安人都知道。[詳情]

察北加快乳業(yè)發(fā)展 力爭(zhēng)乳品加工量約達(dá)70萬(wàn)噸

據(jù)了解，察北管理區(qū)制定的乳業(yè)發(fā)展規(guī)劃正在實(shí)施中，力爭(zhēng)2020年，將構(gòu)建起完整乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈體系，實(shí)現(xiàn)全區(qū)乳品制造業(yè)鮮奶加工能力達(dá)到70萬(wàn)噸左右，推動(dòng)該區(qū)向世界級(jí)乳業(yè)小鎮(zhèn)邁進(jìn)。[詳情]

超薄生物基密封薄膜 引領(lǐng)軟包裝行業(yè)新風(fēng)向

在CHINAPLAS2017展會(huì)上，作為全球領(lǐng)先的生物塑料供應(yīng)商之一的NatureWorks公司展出了Ingeo的最新功能創(chuàng)新，可用于各類(lèi)食品包裝中，如冷凍食品、粉末食品包裝。 [詳情]

純生啤酒引進(jìn)德國(guó)生產(chǎn)線管理系統(tǒng) 實(shí)現(xiàn)智能化轉(zhuǎn)型

純生啤酒從創(chuàng)始之初就排除活性酶帶來(lái)的酒體泡沫不穩(wěn)定難題，隨后更是不斷在膜過(guò)濾技術(shù)、無(wú)菌灌裝技術(shù)等方面不斷發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)了智能化轉(zhuǎn)型。 [詳情]

揭秘“無(wú)人超市”黑科技 智能包裝技術(shù)或迎來(lái)爆發(fā)

近日，“無(wú)人超市”刷爆朋友圈，號(hào)稱(chēng)全球首個(gè)無(wú)人零售店的“淘咖啡”在杭州開(kāi)張，這個(gè)讓人“剁手于無(wú)形”的商店以“顛覆者”的姿態(tài)賺足了眼球——集成了計(jì)算機(jī)視覺(jué)、機(jī)器學(xué)習(xí)、物聯(lián)網(wǎng)等領(lǐng)先的人工智能系統(tǒng)，刷一下二維碼進(jìn)店，沒(méi)有售貨員和收銀員，選好商品拿了就走，手機(jī)會(huì)自動(dòng)結(jié)算。[詳情]